こんがり、いい色に焼き上がりました‼️ 岩塩の塩加減も良いスパイスになってGOOD👍です。

おばんです‼️ 今日は紹介お試しレッスン 白雪のロールケーキを作りました❗ 普通の生クリームを想像してたのでチーズクリームやヨーグルトが入る酸味があるクリームが❔な感じでした今、季節が夏なのでさっぱり感を出したケーキ類にしてあるのかレモン汁が入っ…

今日はお料理 鯖みそ かぼちゃ煮 だし巻き卵 水菜のはりはりサラダ の4品を作りました。 コンな感じでーす‼️ だし巻き卵はチョッとドジってしまって変な子ですが😅 そんな所が私なんだと感じた今日この頃でした。

今日も美味しくできました‼️ タイトルに米粉とあるので全部が米粉使用ということなのかと思っていたけど米粉はほんの一部で香ばしさをアップするためにプラスするというもののようだ。 生地を捏ねる際にベタベタ手に付きやすくスケッパーでとりながらやるの…

こんばんは、今日は製菓の一回目 ベイクドチーズタルトを作りましたまずはタルト生地を作りま～らす。ハンドミキサーを使うのにもとても力を使うんだと思いました。冷凍庫で冷やした物を2つに分けてめん棒で丸抜き型12号を2枚抜ける大きさに生地を伸ばし厚さ…

今日は塩バターロールを作りました。 でも今日は遅刻してしまってバタバタ気分で出来上がりの写真を忘れてしまいました。 この写真はABCクッキングの物でーす‼️ 遅刻してしまったけどABCクッキングのスタッフさんが素早く対応してくださって流れに入れていた…

今日は初めてのお料理さん… ハンバーグ&クラムチャウダースープを作りました😋 ふっくらとしたハンバーグができました‼️ 私の好みだともう少し外側カリッくらいに焼いた感じがいいかなぁー😉 クラムチャウダーも少しだけとろみを加えて塩、こしょうも少々加えて…

今日は、スクエア ピザだよー 本当は対角線で分けてマルゲリータと照り焼きチキン味にするんだけど人数分の切り分けに切りやすいようにこのようにしちゃいましたが対角線の方がみた感じのバランスはカッコいい✨マルゲリータもチギってしまったけど葉っぱをフ…

今日は白いクリームパンを作った✨ 餃子のような形だ！クリームがとても美味しい…香りずけにキルシュ酒とバニラオイルを入れるがキルシュ酒を小さじ1杯の所1/2にしたのだが小さじ1でもよかったかも もう少し香りがあった方が味がしまるかも…捏ねるのはチョッ…

7月8月の2か月間…美少女症候群の為…仕事を休むことにしたので、ダラダラ生活にならないようにやってみたかったことに挑戦しようと思ってやってみたいことを選択してみたが沢山ありすぎて…と コロナの関係でカルチャースクールなど休校中だったりとかで申し込…